Medicina

Scoperta la proteina “colpevole” di provocare il diabete

diabeteUno studio condotto dal Dipartimento di Endocrinologia dell’Università di Bari ha permesso di isolare la proteina «p66shc», ribattezzata “proteina killer”, principale responsabile della morte delle cellule che producono l’insulina.
È stato dimostrato, infatti, che, l’aumento di detta proteina a livello cellulare, induce l’apoptosi  delle cellule pancratiche deputate alla produzione dell’ insulina, con conseguente aumento della glicemia e l’insorgenza del diabete.
Causa dell’aumentata presenza della “proteina killer” è l’utilizzo eccessivo di acidi grassi nell’alimentazione, in particolar modo dell’acido palmitico o palmitato, presente nell’olio di palma da sostituire con l’olio extravergine di oliva.
La prima cura, quindi, rimane sempre la prevenzione alimentare.
Tags

Guarda anche

Close
Close