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Torta giapponese con tre ingredienti

tortagiapponese

Ingredienti

3 uova
120 g formaggio spalmabile philadelpia o mascarpone
120 g cioccolato bianco

Preparazione

- sciogliere il cioccolato bianco (o se volete anche il cioccolato a latte o fondente)
- aggiungervi il formaggio mescolando per bene. Il composto deve risultare liscio senza grumi.
- separare i tuorli dall'albume e aggiungere al composto i tuorli uno per volta continuando a mescolare
- montare gli albumi a neve fermissima e aggiungere pian piano al composto stando bene attenti a non smontarlo
- aggiungere il composto in una teglia rivestita con carta forno
- Forno preriscaldato a 170°
- aggiungere acqua calda nella leccarda del forno e posizionarvi la teglia
- cuocere a 170° x15minuti, poi a 160° x altri 15minuti e poi a forno spento per altri 15minuti.
A torta fredda potrete cospargere di zucchero a velo vanigliato

Ultima modifica ilLunedì, 04 Aprile 2016 09:35
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