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Trofie salsiccia e funghi allo zafferano

trofie salsicciaIngredienti

200 gr burro, 1/2 cipolla, 300 gr funghi, 300 gr salsiccia fresca, panna da cucina, besciamella, zafferano, 500 gr di trofie, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale q.b.

Preparazione

- tritare la cipolla e farla rosolare con il burro;

- aggiungere i funghi precedentemente lavati e, se congelati, strizzarli per bene;

- aggiungere la salsiccia fresca a tocchetti;

- a metà cottura sfumare con un po' di vino bianco;

- infine aggiungere besciamella e zafferano;

- cuocere a parte la pasta, al dente;

- scolare la pasta e aggiungere la panna;

- unire il tutto e versarlo in una teglia da forno, aggiungendo una spolverata di parmigiano;

- cuocere in forno a 180° per 10 minuti circa fino a doratura.

Buon appetito!

Ultima modifica ilVenerdì, 26 Maggio 2017 08:31
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